Rytas B. ★★★★★

Tešlos receptas? 😋 Aš naudoju tik viso grūdo speltos miltus. Spelta yra naturalus, nehibridizuotas kvietys, o visos grūdo dalys reikalingos kaip prebiotikas mūsų gerosioms žarnyno bakterijoms augti.

Papildymas Pamačiau, kad yra norinčių recepto, o įprastai viską dedu iš akies. Tad teko paplušėti 😊 – apgalvoti, išmatuoti ir patikrinti. Surašysiu mažam kiekiui, t.tikss pabandymui. Iš dvigubos normos išeina vidutinės picos padas. Matavimui ėmiau teisingą didelę valgomą šaukštą. ✅ Spelta miltų 3 v.šaukštai su kaupu. ✅ Bet kurio GYVA gėrimo 4 šaukštai. ✅ 0,5 a.š. sodos nupliktos su 8 šaukštais verdančio vandens. (Tą tešlą pilti ataušinus!) ✅ 2-3 šaukštai sezamų aliejaus (sezamų, nes jis aukštoje temperatūroje netampa toksiškas) ✅ Druskos Sumaišius tešlą, palikti bent 30 min. pasifermentuoti. Jei picai- tinka įberti picos prieskonių, juodgrūdžių sėklų. Jei saldžiam kepiniui 1-2 šaukšus agavų sirupo ar medaus. Jei meduoliui- dar ir meduolių prieskonių su gera sausa razinų+ dž.slyvų. Tešla gaunasi skysta. Geriausia ją pilti nestoru sluoksniu ant sviestinių popierių išklotos formos. Bandyminį kiekį puikiai iškepsite ir be formos Ąj kepu 200°C temp. Laiko neužfiksavau. Priklauso kokio storio pyragą kepsite. L.tinka tarkuotu obuolių- bananų- cinamono- lydyto sviesto užtepas. Kai tešlos paviršius beveik sutvirtėja, iškart ant viršaus paskirstome šį pagardą ir dar pakepame bent 30min. Panašiai ir su daržovių užtepu ar picos 🍅🌶️🥕🥦 priedais – iškepame pomidorų padažu sutvirtėjusį pado paviršių, barstome picos prieskoniais ir dedame mėgstamus priedus bei dar pakepame. Beje, vegariška pica skanu su gvakamole padažu iš sutrinto avokado, citrinos, čili ar česnako, šiek tiek smulkinto pomidoro ir druskos 🥑🍋🌶️🍅🧂 Skanau ragavimu su taure gyvo gėrimo, kuriame milijonai žarnyno draugų 💚