Рецепт теста? 😋 Я использую только цельнозерновую пшеницу мука полбы. Спельта - это натуральная, не гибридизированная пшеница, и все части зерна необходимы как пребиотики для роста наших хороших кишечных бактерий.
Добавление Я видела, что есть желающие получить рецепт, а я обычно все делаю на глаз. Поэтому пришлось поработать 😊 - подумать, измерить и проверить. Напишу для небольшого количества, просто для пробы. Двойная норма дает среднюю подушечку для пиццы. Для измерения я взяла правильную большую столовую ложку. ✅ Мука полбы 3 ст. л. ✅ 4 ст. л. любого напитка LIVE. ✅ 0,5 ст. ложки. 5 столовых ложек пищевой соды на 8 столовых ложек кипятка. (Выливайте тесто после того, как оно остынет!) ✅ 2-3 ст. л. кунжутного масла (кунжутного, так как оно не становится токсичным при высоких температурах) ✅ Соль Замесив тесто, оставьте его бродить минимум на 30 минут. Если для пиццы, добавьте приправу для пиццы, черный перец горошком. Для сладкой выпечки - 1-2 столовые ложки сиропа агавы или меда. Для пряников - пряничную приправу с хорошей сухой смесью изюма и чернослива. Тесто получается жидким. Лучше всего вылить его тонким слоем на форму, застеленную бумагой для выпечки. Тесто можно выпекать и без формы Ą Я выпекала при 200°C. Время я не засекала. Оно зависит от толщины пирога. Л.подходит к тертому яблоку-банану-корице-растопленному сливочному маслу. Когда поверхность теста почти схватится, сразу же намазать верх теста и выпекать еще минимум 30 мин. Аналогично с овощным спредом или пиццей 🍅🌶️🥕🥦 с начинками - запеките поверхность теста, как только оно застынет, смажьте томатным соусом, посыпьте приправой для пиццы, добавьте любимые начинки и снова запеките. Кстати, вегетарианская пицца очень вкусна с соусом гуакамоле, приготовленным из размятого авокадо, лимона, чили или чеснока, немного нарезанного помидора и соли 🥑🥑🍋🌶️🍅🧂 Я наслаждаюсь им с бокалом живительного напитка в компании миллиона друзей кишки 💚.